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茶棚撑出的清凉世界
http://www.100md.com 2010年9月1日 《饮食与健康·下旬刊》 2010年第9期
     炎炎夏日,在这烈日当空、蝉鸣声声的酷暑中,何处去觅一个凉爽的所在?一个个茶棚为您在都市撑出一片片清凉的世界。

    茶棚,既可以说是茶馆的前身,又可以说是简化了之后的袖珍茶馆。早在明清时代,北京的前门、大栅栏地区就曾经因当地云集的茶棚而名哚京城,同时声名远播的还有京味十足的大碗茶。老辈人一定都记得在前门油布伞下、老槐树荫底放着七八条长木板凳和中间磨得润泽生光的木质矮脚小桌,桌上一摞十几只粗瓷大碗,桌旁坐着一个拎着黄铜茶壶的老板兼伙计,这就是老北京最原始、最传统的茶棚。茶棚曾经在北京人的生活中扮演过很重要的角色,它不仅仅是人们品茶纳凉的场所还是那个信息闭塞的时代人们交换信息的所在 ......

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